Pulau Bali selain terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, juga memiliki oleh-oleh unik yang tak kalah menarik untuk dinikmati. Salah satu oleh-oleh yang paling terkenal dan diminati wisatawan adalah jambu mete khas Bali. Kacang mete Bali tidak hanya enak tetapi juga memiliki cita rasa khas yang menggoda lidah. Mari jelajahi lebih jauh tentang kacang mete Bali dan mengapa kacang mete menjadi salah satu ikon kuliner pulau ini.
Kacang mete adalah sejenis kacang-kacangan yang tumbuh pada pohon jambu mete (Anacardium occidentale). Pohon jambu mete berasal dari Amerika Selatan, namun telah menyebar ke berbagai daerah tropis termasuk Indonesia, khususnya pulau Bali. Kacang mete memiliki ciri khas yang unik karena bijinya dikelilingi oleh cangkang yang keras dan berbentuk seperti jari tangan manusia. Di dalam cangkang ini terdapat biji kacang mete yang gurih dan nikmat.
Pengolahan jambu mete Bali diawali dengan memetik kacang mete dari pohonnya. Kemudian kacang mete dibuka dan kacang mete dipisahkan dari kulitnya. Proses ini memerlukan ketelitian dan kehati-hatian karena kacang mete memiliki cairan yang dapat menyebabkan iritasi pada kulit jika tidak ditangani dengan baik. Setelah itu kacang mete dijemur hingga kering.
Kacang mete Bali memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang renyah. Mereka dapat dinikmati sebagai makanan ringan yang lezat atau digunakan sebagai bahan masakan untuk memberikan cita rasa khusus pada masakan. Beberapa cara penyajian kacang mete yang populer di Bali adalah:
Kacang Mete Goreng: Kacang mete segar digoreng dengan minyak sampai kering dan renyah. Jajanan ini sangat populer di kalangan wisatawan dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di seluruh Bali.
Kacang Mete Manis : Kacang mete yang sudah digoreng kemudian dicampur dengan gula sehingga terciptalah cemilan manis dengan rasa yang menggoda.
Kacang Mete Asin: Goreng kacang mete dan tambahkan sedikit garam untuk memberikan sensasi gurih yang lebih kuat.
Tumis Kacang Mete: Kacang mete ditumis dengan bumbu khas Bali seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk.
Baca juga Oleh-oleh Krisna : Surga Belanja Khas Bali di Pulau Dewata
Selain kelezatannya, kacang mete juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Mereka kaya akan nutrisi seperti vitamin B, zat besi, magnesium, fosfor dan seng. Nutrisi tersebut penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf, pembuluh darah, dan keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Kacang mete juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
Selama bertahun-tahun, kacang mete khas Bali telah menjadi salah satu oleh-oleh paling populer bagi wisatawan. Selain rasanya yang enak, kacang mete juga menjadi simbol khas pulau ini. Turis dari seluruh dunia rela membawa pulang kacang mete sebagai oleh-oleh untuk keluarga, teman, dan kerabatnya. pialegong.id
Jadi, jika Anda berencana berkunjung ke pulau Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan membawa pulang jambu mete khas Bali yang menggugah selera. Tersedia di banyak toko oleh-oleh dan pasar tradisional, kacang mete akan menjadi kenang-kenangan manis dari petualangan Anda di pulau ajaib ini.