Pia Legong, salah satu kuliner Bali yang lezat, telah mencuri hati banyak pecinta kuliner di seluruh dunia. Namun, bukan hanya hidangan saja yang bisa dinikmati saat berkunjung ke Bali; Anda juga bisa membuatnya sendiri dan menikmati berbagai rasa yang berbeda. Pada artikel kali ini kami akan memberikan panduan lengkap cara menikmati Pia Legong, meliputi resep, rasa, hingga tips menyantapnya.
Homemade Pia Legong Recipe
Jika Anda ingin mencoba membuat Pia Legong di rumah, berikut resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
50 gram margarin
1 kuning telur
alas udara 50 ml
100 gram kacang hijau, kukus dan haluskan
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Gula halus secukupnya untuk taburan
Bagaimana membuat:
Campur tepung terigu dan margarin hingga tercampur rata.
Tambahkan kuning telur dan air matang, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
Gilas adonan menjadi kecil-kecil lalu ratakan dengan tangan atau menggunakan rolling pin hingga tipis.
Letakkan adonan pipih di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin.
Campur kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula pasir dan garam. Aduk rata.
Letakkan adonan kacang hijau di atas adonan pipih, lalu lipat adonan menjadi bentuk bulan sabit.
Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu goreng pialegong.id hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan, lalu taburi dengan gula halus.
Variasi Rasa Pia Legong
Selain rasa kacang hijau klasik, Anda juga bisa bereksperimen dengan rasa berbeda untuk Pia Legong Anda sendiri. Beberapa ide variasi rasa yang populer adalah:
Pia Legong Coklat: Tambahkan potongan coklat pada adonan atau isi Pia Legong dengan coklat leleh.
Pia Legong Keju: Campurkan keju parut ke dalam adonan atau isi Pia Legong dengan keju.
Pia Legong Buah Tropis: Isi Pia Legong dengan buah-buahan tropis yang dihaluskan seperti durian, nangka atau mangga.
Kacang Mete Pia Legong: Tambahkan kacang mete panggang ke dalam adonan atau gunakan sebagai isian.
Baca juga Pia Legong: Kelezatan yang Membawa Anda ke Bali dalam Setiap Gigitan
Tips Makan Pia Legong Enak
Agar Anda benar-benar bisa menikmati Pia Legong dengan nikmat, berikut beberapa tipsnya:
Panaskan Kembali Sedikit: Jika ingin menikmati Pia Legong yang renyah, panaskan sebentar di dalam oven sebelum disantap.
Sajikan dengan Kopi atau Teh: Pia Legong adalah pasangan yang tepat untuk minum kopi atau teh. Rasa manisnya akan semakin sempurna jika dipadukan dengan minuman panas.
Membuat Makanan Penutup: Jika Anda ingin menyajikan Pia Legong dalam hidangan penutup yang mewah, lapisi beberapa potong Pia Legong dengan es krim vanilla dan sajikan dengan saus karamel.
Pia Legong merupakan masakan khas Bali yang bisa dinikmati dengan berbagai cara. Dengan resep, rasa, dan tips di atas, Anda bisa mencicipi kelezatan Pia Legong di rumah atau saat berkunjung ke Bali. Menikmati!