Bali merupakan salah satu destinasi wisata favorit di Indonesia, baik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Bali menawarkan berbagai pesona, mulai dari pantai, gunung, pura, budaya, hingga kuliner. Salah satu kuliner khas Bali yang wajib Anda coba adalah bakmi betutu.
Apa Itu Bakmi Betutu?
Bakmi betutu merupakan masakan mie yang disajikan dengan ayam betutu. Ayam betutu adalah ayam yang dibumbui dengan bumbu khas Bali, seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, dan lain-lain. Ayam betutu kemudian dibakar atau dikukus hingga empuk dan harum. Ayam betutu biasanya disajikan dengan nasi, sambal matah, dan lalapan.
Bakmi betutu merupakan kombinasi mie kuning yang direbus dan digoreng dengan kecap, garam, gula, dan minyak wijen. Mi kuningnya kemudian ditaburi irisan ayam betutu, daun bawang, dan bawang goreng. Bakmi betutu disajikan dengan kuah kaldu ayam yang nikmat dan segar.
Cara Membuat Bakmi Betutu?
Jika Anda ingin mencoba membuat mie betutu sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 2 liter udara
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 2 sdm garam
– 1 sdm gula
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
– 10 siung bawang putih
– 8 bawang merah
– 5 butir kemiri, sangrai
– 3 cm kunyit, sangrai
– 3 cm jahe
– Tinggi 2cm
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– 1 sdt merica
– 5 cabai merah
– 3 cabai rawit
– 2 sendok makan air asam jawa
– Garam dan gula secukupnya
Bahan mie:
– 500 gram mie kuning, rebus hingga matang
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan gula secukupnya
– 2 siung bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Bawang goreng secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 1 jam hingga meresap.
2. Rebus air dalam panci besar, masukkan serai, daun salam, lengkuas, garam, gula, dan minyak goreng. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan, rebus hingga matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir. Sisihkan kaldu ayam untuk nanti.
4. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan mie kuning, kecap manis, kecap encer, saus tiram, garam dan gula. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan kembali kaldu ayam, koreksi rasa dengan garam dan gula bila perlu. Masak hingga mendidih.
6. Siapkan wadah, taruh mie kuning di dasar wadah, taburi ayam betutu yang sudah diiris, daun bawang, dan bawang goreng. Tuang kaldu ayam secukupnya. Bakmi betutu siap dihidangkan.
Tempat Menarik di Sekitar Bakmi Betutu
Jika Anda ingin mencicipi bakmi betutu di Bali, Anda bisa mengunjungi beberapa tempat yang menjual kuliner ini. Salah satu tempat yang terkenal adalah Bakmi Betutu Pak Malen yang terletak di Jalan Teuku Umar Barat No. 234, Denpasar. Tempat ini buka setiap hari mulai jam 10 pagi hingga jam 10 malam. Harga mie betutu di sini berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000 per porsi.
Selain Bakmi Betutu Pak Malen, Anda juga bisa mencoba Bakmi Betutu Pak Nyoman yang berlokasi di Jalan Raya Kuta No.88, Kuta. Tempat ini buka setiap hari mulai jam 9 pagi hingga jam 9 malam. Harga mie betutu di sini berkisar antara Rp20.000 hingga Rp30.000 per porsi.
Di sekitar tempat-tempat tersebut Anda juga bisa menemukan berbagai tempat menarik lainnya yang bisa Anda kunjungi, seperti:
– Pantai Kuta : Pantai yang terkenal dengan ombaknya yang cocok untuk berselancar ini dapat dicapai dengan berkendara 15 menit dari Bakmi Betutu Pak Nyoman. Anda bisa menikmati pemandangan pantai, berjemur, berenang atau berselancar di sini. Anda juga bisa menyaksikan indahnya matahari terbenam di pantai ini.
– Waterbom Bali: Waterpark seru ini bisa Anda capai dengan berkendara selama 10 menit dari Bakmi Betutu Pak Nyoman. Berbagai wahana air seru dan menantang bisa Anda nikmati di sini, seperti Constrictor, Climax, Python, dan lainnya. Anda juga bisa bersantai di kolam arus atau kolam ombak di sini.
– Pasar Badung: Pasar tradisional yang ramai ini dapat Anda capai dengan berkendara selama 10 menit dari Bakmi Betutu Pak Malen. Beragam dagangan bisa Anda temukan di sini, mulai dari buah-buahan, sayur-sayuran, rempah-rempah, hingga pakaian dan aksesoris. Anda juga bisa menawar harga barang yang Anda inginkan di sini.
– Pura Jagatnatha: Pura megah ini dapat Anda capai dengan berkendara selama 5 menit dari Bakmi Betutu Pak Malen. Pura ini merupakan salah satu pura terbesar di Bali yang dipersembahkan untuk Dewa Siwa. Arsitektur dan ukiran menawan bisa Anda lihat di candi ini. Anda juga bisa berdoa dan memberikan persembahan di kuil ini.
Hal Menarik yang Harus Dibeli Saat Ke Bali
Bali tidak hanya menawarkan kuliner lezat saja, tapi juga berbagai hal menarik yang bisa Anda beli sebagai oleh-oleh atau kenang-kenangan. Beberapa hal menarik yang bisa Anda beli saat ke Bali adalah:
– Kain Batik : Kain batik merupakan produk khas Indonesia yang mempunyai motif dan warna yang indah. Berbagai jenis kain batik bisa Anda temukan di Bali, seperti batik tulis, batik cap, batik cap, dan lain-lain. Anda
Tempat nongkrong lainnya di sekitar Bakmi Betutu
Setelah menikmati Bakmi Betutu, mungkin Anda ingin mencari tempat nongkrong lain di sekitar Bakmi Betutu yang bisa Anda kunjungi. Beberapa tempat nongkrong yang bisa Anda coba adalah:
– Kopi Kultur : Jika Anda suka minum kopi, Anda bisa mengunjungi Kopi Kultur yang terletak di Jalan Teuku Umar No. 173, Denpasar. Tempat ini menawarkan berbagai jenis kopi, baik lokal maupun internasional, dengan harga terjangkau. Anda bisa menikmati kopi sambil bersantai di area outdoor yang asri dan nyaman. Berbagai kue dan roti lezat juga bisa Anda cicipi di sini.
– Warung Sopa : Jika ingin mencari makanan sehat dan vegetarian bisa mengunjungi Warung Sopa yang terletak di Jalan Sugriwa No.36 Ubud. Tempat ini menawarkan berbagai menu vegetarian, vegan dan organik, seperti salad, sup, nasi campur, burger dan lain-lain. Anda juga bisa menikmati berbagai jus dan smoothies yang segar dan menyehatkan di sini.
– The Lawn : Jika ingin menikmati suasana pantai yang romantis, Anda bisa mengunjungi The Lawn yang terletak di Jalan Pura Dalem, Canggu. Tempat ini menawarkan pemandangan pantai yang indah, dengan pasir putih dan ombak biru. Anda bisa bersantai di kursi empuk yang tersedia di sini, sambil menikmati berbagai minuman dan makanan lezat. Anda juga bisa berenang di kolam renang di sini, atau bermain voli pantai.
Oleh-Oleh Terkenal di Bali
Sebelum pulang dari Bali, Anda tentu tidak ingin melewatkan kesempatan untuk membeli oleh-oleh terkenal Bali. Beberapa oleh-oleh yang bisa Anda beli sebagai kenang-kenangan atau oleh-oleh adalah:
– Pia Legong: Pia Legong adalah salah satu oleh-oleh terpopuler di Bali. Pia Legong adalah kue kering yang diisi dengan selai kacang, coklat, keju atau nangka. Pia Legong memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis dan gurih. Pia Legong bisa Anda temukan di beberapa tempat, seperti Factory Outlet Pia Legong yang terletak di Jalan Raya Kuta No. 105, Kuta, atau Toko Pia Legong yang terletak di Jalan Raya Sesetan No. 88, Denpasar.
– Salak Bali : Salak Bali merupakan buah khas Bali yang mempunyai rasa yang unik dan lezat. Salak Bali memiliki kulit bersisik seperti ular, daging buahnya berwarna putih dan bijinya berwarna hitam. Salak Bali mempunyai rasa yang manis, asam dan sedikit sepat, dengan tekstur yang renyah dan juicy. Salak Bali bisa Anda temukan di beberapa pasar tradisional, seperti Pasar Kumbasari yang terletak di Jalan Gajah Mada, Denpasar, atau Pasar Ubud yang terletak di Jalan Raya Ubud, Ubud.
– Kerajinan Tangan : Kerajinan tangan merupakan salah satu oleh-oleh yang bisa anda beli sebagai hiasan atau souvenir. Bali mempunyai berbagai jenis kerajinan tangan, seperti ukiran kayu, patung batu, lukisan, tenun, perak, dan lain-lain. Berbagai kerajinan tangan bisa Anda temukan di beberapa tempat, seperti Pasar Seni Sukawati yang terletak di Jalan Raya Sukawati, Gianyar, atau Pasar Seni Kuta yang terletak di Jalan Bakung Sari, Kuta.
Demikianlah artikel tentang mie betutu khas Bali, kuliner khas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Pulau Dewata. Bakmi betutu Bali merupakan masakan mie yang disajikan dengan ayam betutu yang mempunyai cita rasa gurih dan lezat. Anda juga bisa menikmati berbagai tempat menarik di sekitar Bakmi Betutu, seperti pantai, waterpark, pasar, dan pura. Anda juga bisa membeli berbagai oleh-oleh terkenal di Bali, seperti pia legong, salak Bali, dan kerajinan tangan.